Il cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia è una deliziosa e leggera variante di uno dei dessert più amati al mondo. Grazie allaggiunta dello yogurt e del formaggio fresco philadelphia, questa versione si distingue per la sua consistenza cremosa e il gusto fresco e fruttato delle fragole. La cheesecake è una torta a base di formaggio, originaria degli Stati Uniti, che si è diffusa in tutto il mondo grazie al suo sapore irresistibile. La versione classica prevede luso di formaggio cremoso, uova, zucchero e una base di biscotti sbriciolati. Tuttavia, questa variante con yogurt e philadelphia apporta una nota di freschezza e leggerezza al dolce. Per preparare il cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia, avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti. Per la base, utilizzate dei biscotti secchi sbriciolati e del burro fuso, mentre per il ripieno avrete bisogno di philadelphia, yogurt greco, zucchero, uova e succo di limone. Infine, per la copertura, potrete utilizzare fragole fresche tagliate a fette sottili, zucchero a velo e succo di limone. Per iniziare, preparate la base del cheesecake mescolando i biscotti sbriciolati con il burro fuso. Distribuite il composto sul fondo di una teglia a cerniera, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettete in frigo per almeno 30 minuti, in modo che la base si solidifichi. Nel frattempo, preparate il ripieno del cheesecake. In una ciotola capiente, mescolate il philadelphia con lo yogurt greco, lo zucchero e il succo di limone. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Assicuratevi di ottenere un composto liscio e omogeneo. Versate il ripieno sulla base di biscotti e livellate bene la superficie. Infornate il cheesecake in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e il centro sarà leggermente tremolante. Una volta cotto, lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi mettete in frigo per almeno 4 ore (o preferibilmente durante la notte) per far rapprendere bene il cheesecake. Prima di servire, preparate la copertura del cheesecake. In una ciotola, mescolate le fragole tagliate a fette sottili con lo zucchero a velo e il succo di limone. Lasciate macerare per circa 15-20 minuti, in modo che le fragole rilascino il loro succo e si crei una deliziosa salsa. Prima di servire il cheesecake, sformate con cura dalla teglia a cerniera e distribuite la salsa di fragole sulla superficie. Potete anche decorare con qualche fragola intera per un tocco extra di freschezza. Il cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia è una delizia per il palato e una vera festa per gli occhi. La cremosità del formaggio philadelphia e dello yogurt si sposa perfettamente con la dolcezza e lacidità delle fragole, creando un equilibrio perfetto di sapori. Questo dessert è ideale per concludere una cena con gli amici o per coccolarsi con un dolce irresistibile. Inoltre, la presenza dello yogurt e del formaggio fresco philadelphia rende questa variante di cheesecake più leggera rispetto alla versione classica. Lo yogurt apporta un apporto di calcio e proteine, mentre il philadelphia è ricco di vitamina A e calcio. Quindi, potete gustare questa delizia senza sensi di colpa! In conclusione, il cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia è un dolce che unisce la cremosità e la freschezza dei formaggi freschi con la dolcezza e lacidità delle fragole. Grazie alla sua leggerezza e al sapore irresistibile, è un dessert perfetto per ogni occasione. Preparatelo e conquisterete tutti con la vostra abilità di pasticceri!
Cheesecake alle fragole e yogurt - La tavola di Gio. Cucina Italiana Ingredienti Cheesecake alle fragole e yogurt Per la base 200 gBiscotti Digestive 100 gBurro Per la crema e la decorazione 300 gFragole 200 mlPanna fresca liquida 125 gyogurt alla fragola 200 gphiladelphia 60 gZucchero 6 gColla di pesce 2 cucchiaiLatte Preparazione Cheesecake alle fragole e yogurt cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia. Cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia - LightCake. La cheesecake alle fragole con yogurt e philadelphia è un dolce che evoca ricordi dinfanzia e che ha lasciato il segno in molte cucine del mondotorta unicorno arcobaleno
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